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如何提升辣椒的辣味
辣椒分好几个品种，有新一代，红太阳，朝天椒，印度辣椒王等等好多品种，有的辣椒品种微辣很香，有的辣椒品种又辣又香，有的辣椒品种很辣不香。那么我们如果想要提升板面的辣味，相当好选择又辣又香的品种。例如：红太阳。我们现在熬板面料用的辣椒品种是新一代，这个辣椒属于微辣型辣椒，如果换成红太阳的话，那么辣椒的辣度就整体提高了一点。
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