点击图片查看原图
长春牛肉板面培训哪家好|加盟哪家好|技术培训|福多供
牛肉板面的做法（二）
3、然后关火降温，同样等温度降下去后，把板面大料，放进锅内，用低温慢慢炸制，一般隔一会搅拌一下，使其受热均匀，同样熬制40分钟，等30分钟时放入生姜片，再熬制一会。等生姜水分干时，就可以了。但大料不捞出来，留在里面。
4、炸辣椒，此时应合适掌握油温，不停翻炒辣椒，如果辣椒炸黑，此时辣椒不辣，油辣，辣椒红的话，此时辣椒辣，油不辣。然后往锅内放入少许凉水，（开始一定要滴水，热油滴水要爆，此时注意an全，这也是这个配方不好的原因之一）记住一定把火熄灭或者把锅端到地下，这时一定要用锅盖挡住一下，反反复复倒入2-3次凉水，等油温凉一下，放入生肉，牛肉放的早，油温大，导致牛肉过硬，牛肉放的晚，可以很好控制，做出来的牛肉嫩。用小火把牛肉炸好后，关火等油温再两下。
临沂福多太和牛肉板面培训学校是鲁南苏北地区**家专业搞技术培训，传授配方，不搞连锁加盟的餐饮公司。所有教授的技术都是实体店培训，学员们可以先来品尝味道，考察我们生意的火爆场面，觉得好再学习，所以学员们学起来更轻松，并且非常容易的复制我们的成功，我们以低成本，低培训价格，效益好，倾全力帮助热爱餐饮事业的广大创业者，倾囊传授全部的配方技术，让更多的学到一技之长，轻松致富。
长春牛肉板面培训哪家好|加盟哪家好|技术培训|福多供
各地招收板面学员，提供加盟支持，开店支持！
联系电话（微信同号）：13969936577 陈师傅
QQ：1250202587